Recette Riz à la cantonaise
Facile
6 Pers
30 min
20 min
Ingrédients Préparation
200 g de
riz blanc cuit
3
œufs
1 petite boîte de
champignons
de Paris émincés (115 g égouttés)
100 g de
petits pois
surgelés
20 g de
beurre
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre
Ingrédients Préparation
- Faites cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée selon le mode d'emploi. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les petits pois. Egouttez, rincez à l'eau froide et réservez.
- Egouttez soigneusement les champignons de Paris. Dans une poêle contenant la moitié du beurre, faites-les dorer quelques minutes puis et réservez-les.
- Cassez les œufs dans un saladier et battez-les en omelette. Salez et poivrez selon votre goût.
- Faites cuire les oeufs dans la même poêle avec le reste de beurre pour obtenir une omelette fine. Sur une planche à découper, coupez-la en lamelles régulières.
- Versez tous les ingrédients (riz, petits pois, omelette, champignons) dans la poêle ou dans une sauteuse ; ajoutez le Râpé de Jambon et rectifiez l'assaisonnement. Si nécessaire, ajoutez un peu d'Arome Maggi. Servez chaud.
