Ingrédients
- 6 courgettes
- 200 ml de lait demi-écrémé UHT
- 2 pommes de terre à purée (300g)
- 50 g de fromage fondu à la crème
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
Préparation
- Lavez et coupez en rondelles les courgettes. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles. Epluchez et hachez l'ail et l'oignon.
- Versez tous les ingrédients dans une casserole y compris les lardons et le lait.
- Faites cuire à couvert et à feu doux pendant 30 minutes.
- Mixez l'ensemble pendant 5 minutes puis passez la purée à la passoire fine. Ajoutez le fromage à la crème et mélangez bien.
Astuces
Ajoutez une cuillerée à café de curry pour les plus grands!
La douceur de cette purée se mariera très bien avec des cubes de saumon grillés! Les enfants vont se régaler.
