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Recette Pommes de terre farcies au jambon

Facile
bon marché
4 Pers
1 h
20 min

Ingrédients   Préparation

4 grosses
pommes de terre
à farcir
1 Kub de
Bouillon KUB Volaille MAGGI
1 petit
oignon
50 g d'
emmental
râpé
1
courgette
1 cuillerée à soupe de
crème fraîche
1
œuf
1 petite gousse d'
ail

Ingrédients  Préparation

  1. Préchauffez votre four Th.7 (210°C). Lavez minitieusement les pommes de terre et emballez-les une à une dans des feuilles de papier d'aluminium.
  2. Faites les cuire dans votre four pendant 1 heure.
  3. Pendant ce temps, mixez la courgette crue avec l'oignon et l'ail. Versez dans un saladier, mixez le jambon, ajoutez-le aux légumes. Ajoutez un oeuf, la crème et le bouillon émietté, mélangez bien.
  4. Lorsque les pommes de terre sont cuites, coupez-les en deux dans le sens de la longueur puis creusez-les. Ajoutez la chair de la pomme de terre à la farce au jambon et mélangez de nouveau. Garnissez le centre des pommes de terre de farce, parsemez chaque pomme de terre d'emmental et faites cuire de nouveau 15 minutes.
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