Ingrédients
- 1 grosse tête de brocoli (700 g)
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 œufs
- 30 g de parmesan
- 60 g de farine
- 100 g de chapelure
Préparation
- Faites cuire le brocoli coupé en morceaux pendant 5 minutes dans l'eau bouillante. Egouttez-le puis hachez-le grossièrement au couteau. Placez-le dans un saladier, ajoutez les oeufs, la farine, l'ail et l'oignon hachés.
- Coupez les tranches de jambon en 8 morceaux. Empilez 4 morceaux et entourez-les avec la préparation au brocoli. Répétez l'opération pour former les autres galettes.
- Préchauffez votre four en chaleur tournante à 200°C. Entourez chaque galette de chapelure, déposez-les sur la plaque de votre four et faites-les cuire 15 minutes.
Astuces
Ajoutez quelques feuilles de basilic.
Les enfants vont se régaler avec cette recette de galette de légumes! Variez les légumes en fonction des saisons.
