Ingrédients
- 350 ml de lait demi-écrémé UHT
- 1 sachet de Purée MOUSLINE Nature
- 3 œufs
- 50 g d'emmental
- 10 olives vertes
- 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
Préparation
- Préchauffez votre four thermostat 7/8 (220°C) en mode traditionnel. Mélangez dans un saladier le lait et les jaunes d'oeufs. Ajoutez le contenu du sachet et mélangez.
- Ajoutez les olives vertes coupées en rondelles, l'emmental coupé en dés, les dés de jambon et une cuillérée à soupe d'huile d'olive. Ajoutez les blancs battus en neige.
- Versez dans un moule à cake et faites cuire 30 à 35 minutes. Pour un extérieur doré et un cœur moelleux, laissez reposer 10 à 15 minutes avant de démouler.
Astuces
Vous pouvez cuire ce cake en mini caissettes, dans ce cas faites cuire 10 à 15 minutes
Plus léger qu'un cake à base d'huile et de farine, servez ce cake sans complexe en plat avec une salade ou à l'apéritif
