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Recette Tagliatelles au jambon, pesto et légumes croquants

Très facile
bon marché
4 Pers
10 min
20 min

Ingrédients   Préparation

3 cuillerées à soupe de
sauce pesto
250 g de
tagliatelles
sèches
6 tranches de
jambon BIO à la Broche HERTA
1
brocoli
1
poivron rouge
30 g de copeaux de
parmesan
Quelques feuilles de
basilic

Ingrédients  Préparation

  1. Découpez de petits bouquets de brocolis et ébouillantez-les 2 minutes dans un grand volume d'eau salée puis refroidissez-les immédiatement dans de l'eau glacée. Epépinez et coupez le poivron en très petits dés et ébouillantez-les également 2 minutes. Réservez. 
  2. Roulez les tranches de jambon et coupez-les en tronçons de 1.5 cm environ.
  3. Faites cuire les tagliatelles selon leur mode d'emploi. Ajoutez la sauce pesto. Répartissez dans 4 assiettes, ajoutez les bouquets de brocolis, les dés de poivrons préalablement réchauffés au four à micro-onde 2 minutes.
  4. Répartissez les rouleaux de jambon, les copeaux de parmesan et disposez les feuilles de basilic.
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