Pique-nique en famille : 10 idées de recettes faciles à préparer à l’avance
Quand arrivent les vacances d’été, les week-ends au parc ou les journées à la plage, le pique-nique devient la formule repas idéale pour partager un bon moment en famille. Mais comment préparer un menu gourmand sans passer des heures en cuisine ? Pour vous inspirer, Herta vous propose ses meilleures idées de recettes faciles à emporter : amuse-bouche, tartes salées, sandwichs, wraps, salades et desserts à partager.
Du pique-nique au parc au déjeuner sur la plage en passant par les sorties en famille pendant les vacances, découvrez notre sélection de recettes faciles à préparer à l’avance et à emporter partout avec vous ; de quoi profiter de l’été en toute simplicité !
Pour l’apéritif…
Pour commencer simplement, quoi de mieux que de partager un apéritif au goût ensoleillé ? Herta vous suggère une recette fraîche : des billes de chèvre, jambon fumé, noisettes et cranberries. Le conseil pratique pour votre pique-nique : servez ces billes sur des mini-piques !
Une autre idée gourmande pour votre apéritif : les Knacki Veggie Laquée avec ses cacahuètes. Servez les Knacki Veggie avec des mini-piques et déclinez la recette en optant pour nos Knacki Pur Porc ou nos Knacki 100% poulet ! Vous pouvez également remplacer les cacahuètes par des graines de sésame et parsemer votre préparation d’oignons cébettes ciselés.
On poursuit avec une recette qui connaîtra un grand succès pour ouvrir votre escapade estivale : les roulés au basilic et fromage frais ; une recette facile à faire et qui saura convaincre toute la famille !
Enfin, le petit plus pour votre apéritif ? Succombez au cervelas ou au fuet ! Aucune préparation en amont : la charcuterie est l’élément pratique de votre pique-nique !
Pour le plat…
Pour poursuivre votre repas, on vous propose une recette simple et saine : la tarte rustique aux tomates multicolores et burrata. Avec ses tomates colorées et sa burrata fondante, cette recette met à l'honneur les saveurs incontournables de l'été.
Place à présent à LA recette indétrônable du pique-nique : le club sandwich. Pour votre sortie en plein air, Herta vous propose un club sandwich au filet de poulet, tomates, salade et fromage frais. Cette recette rafraîchissante est rapide à faire : une préparation très facile en 15 minutes chrono ! Pour les plus gourmands, on vous suggère d’ajouter une tranche de bacon grillée.
Enfin, autre incontournable du repas en extérieur et facile à faire : les wraps poulet avocat. Faciles à emporter et à déguster sur une nappe à l’ombre des arbres ou en bord de mer, ces wraps feront l’unanimité dans la famille ! Comme promis, on ne vous propose que des recettes simples et celle-ci ne vous prendra que 15 minutes chrono ! On vous propose également de remplacer le poulet par du jambon, à votre convenance.
En accompagnement…
Qu’est-ce qu’un été sans salade ? Pour votre pique-nique, on vous a concocté des salades fraîches et délicieuses pour toute la famille.
On commence avec la salade d’aubergine au jambon : cette recette, très facile à exécuter, peut également être déclinée avec des lardons. Toujours en quête de fraîcheur et de simplicité, cette salade sera idéale pour votre repas en extérieur !
Pour varier les plaisirs, on a sélectionné pour vous une seconde salade tout aussi bonne et simple que la précédente : une salade avocat, thon & allumettes. Prête en seulement 15 minutes, cette composition fraîche et rapide à préparer est parfaite pour accompagner les plats que nous vous avons recommandés.
Pour finir sur une note sucrée…
Enfin, quoi de mieux que de conclure ce pique-nique sur une note sucrée ? Pour votre déjeuner ou dîner en extérieur, nous avons sélectionné deux recettes idéales.
Pour les dents sucrées, on propose la tarte flan abricots : une recette délicieuse à partir de fruits de saison. Pour plus de gourmandise, on vous recommande d’utiliser la pâte sablée Trésor de Grand-Mère Pur beurre qui ne contient que 5 ingrédients. Par ailleurs, vous pouvez décliner cette recette de tarte flan à l’infini avec d’autres fruits de saison : mûres, pêches, prunes, etc.
Pour conclure en beauté, on vous suggère les indétrônables cookies aux pépites de chocolat. Simples, efficaces, et pratiques à emporter, ces biscuits ne vous demanderont que 10 minutes de préparation. Cette recette est inratable et facilement personnalisable puisque vous pouvez y ajouter des noisettes, des cacahuètes ou encore des noix de pécan ; de quoi ravir les papilles des petits et grands !
Sandwichs, wraps, salades ou encore desserts à partager, il existe mille façons de composer un pique-nique gourmand pour toute la famille. Il ne vous reste plus qu'à préparer votre panier, choisir votre coin d'ombre préféré et profiter pleinement de vos vacances d'été avec ces recettes simples et savoureuses.
