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Recette Pizza océane

Facile
abordable
6 Pers
20 min
15 min

Ingrédients   Préparation

4 cuillerées à soupe bombée de
crème fraîche
150 g de
mozzarella
râpée
1 pavé de
saumon
2 tranches de
saumon fumé
80 g de
bûche de chèvre
2 brins d'
aneth
1/4 d'
oignon
rouge
1 petite gousse d'
ail
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre

Ingrédients  Préparation

  1. Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C). Déroulez la pâte sur la plaque de votre four en conservant la feuille de papier sulfurisé ou en la farinant légèrement. Epluchez et émincez l'oignon. Coupez la bûchette de chèvre en rondelles. Ciselez l'aneth finement.
  2. Coupez le saumon frais en tranches de 1 cm  et faites-le griller d'un côté dans une poêle sans matière grasse. Epluchez et écrasez la gousse d'ail. Ajoutez-la à la crème, salez et poivrez.
  3. Répartissez la crème sur la pâte à pizza et faites-la cuire 8 minutes.
  4. Ajoutez la mozzarella, les oignons, les rondelles de chèvre et poursuivez la cuisson 10 à 12 minutes.
  5. Trois minutes avant la fin de la cuisson ajoutez le saumon grillé et fumé. Au moment de servir parsemez d'aneth ciselée.
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