avec HERTA® !
HERTA® vous souffle de précieux conseils et de délicieuses recettes pour vous aider à tout bien préparer.
Vos galettes seront à la fête, et votre famille enchantée !
- Nos idées recettes
- Nos astuces
- Nos promotions
Des recettes de galettes, HERTA® en a conçu pour tous les goûts :
la classique à la frangipane, au chocolat, à la pistache, aux fruits, version sucrée-salée…
Découvrez-les vite en cliquant sur les vidéos et suivez le guide !
la frangipane
au chocolat et aux poires
la frangipane
chocolat barres de caramel
à la pistache
au chocolat
pomme-cannelle
au chocolat et aux poires
Amusez-vous en créant votre propre forme de galette :
rectangulaire, en format mini, en forme de couronne…
Croq’Smarties
au chocolat
soleil
Laissez une marge d’environ 1,5 cm autour de la garniture pour que rien ne déborde. Et soudez les bords à l’eau et non avec de l’œuf !
Saupoudrez de sucre glace 5 mn avant la fin de la cuisson.
La pâte feuilletée doit être bien froide ! Placez la galette 30mn au réfrigérateur avant cuisson.
Dorez votre galette avant de faire des dessins dessus afin d’éviter que l’œuf ne s’accumule dans les stries et brunisse lors de la cuisson.
Lors de la décoration de votre galette, dessinez discrètement un petit signe distinctif là où vous avez caché la fève. Ainsi, fini le couteau qui tombe dessus ! Vous pourrez aussi donner la fève à votre plus jeune qui la désire tant !
Pour bien répartir la crème d’amandes, utilisez une poche à douille et déposez un ruban de crème en spirale en partant du centre de la pâte.
Quand vous déposez le second disque de pâte feuilletée HERTA®, veillez à bien chasser l’air.
Pour une finition parfaite de votre galette, chiquetez les bords : faites de petites entailles au couteau sur le pourtour.
Pour apprécier parfaitement le bon goût de la galette, dégustez-la tiède. Trop chaude, elle serait écœurante.
Vous voulez rendre votre galette aussi belle que bonne ?
Pour une épiphanie réussie, retrouvez en magasin nos lots de 2 pâtes à tarte HERTA® Trésor de Grand Mère . Dans chaque lot nous vous offrons une couronne à détacher et des idées de recettes pour régaler toute votre famille !
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