Ingrédients
- 250 g de framboises
- 10 carrés de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
- 2 blancs d'oeuf
- 30 g de sucre glace
- 2 cuillerées à soupe de confiture de groseilles
Préparation
- Faites cuire la pâte à blanc à Th.7/8 (220°C) environ 15 minutes et laissez-la refroidir au minimum 30 minutes.
- A l'aide d'un grand couteau, hachez le chocolat pour obtenir des petites pépites.
- A l'aide d'une fourchette, fouettez la confiture et nappez le fond de tarte.
- Mixez les framboises. Passez ce coulis dans une passoire fine pour retirer les pépins.
- Préchauffez votre four Th.8 (240°C).
- Dans un saladier battez les blancs en neige et incorporez petit à petit le sucre glace.
- Mélangez délicatement les blancs d'œufs au coulis de framboises et nappez la tarte. Répartissez dessus les pépites de chocolat.
- Faites cuire dans votre four à mi-hauteur environ 5 minutes.
- Servez immédiatement.
Astuces
remplacez la confiture par de la compote pour une version plus légère !!
pour encore plus de fruits, ajoutez 200 g de framboises entières et 200 g de fraises en dés sur le fond de tarte et recouvrez des blancs battus. Les framboises et les fraises contiennent des fibres et des vitamines , elles sont aussi peu caloriques car elles contiennent beaucoup d'eau et peu de sucre!!
