Ingrédients
- 300 g de quetsches fraîches
- 1 Pâte Brisée TARTE EN OR HERTA
- 50 ml de lait concentré non sucré
- 1 poire
- 3 œufs
- 50 g de sucre en poudre
Préparation
- Préchauffez votre four Th.7 (220°C).
- Déroulez la pâte dans un moule en conservant la feuille de cuisson. Piquez les bords et le fond à l'aide d'une fourchette.
- Lavez les quetsches et pelez la poire.
- Coupez les quetsches en deux et dénoyautez-les. Mixez la poire.
- Dans un saladier, mélangez le sucre, les oeufs, le lait et la purée de poire.
- Versez sur le fond de tarte et répartissez les quetsches dessus.
- Faites cuire dans la partie basse de votre four environ 25 minutes.
Astuces
Vous pouvez ajouter un peu d'alcool de poires à la purée de poires.
Vous pouvez, si vos fruits sont bien mûrs, diminuer la quantité de sucre de cette recette... ce sont toujours quelques calories gagnées, non ?
