Ingrédients
- 250 g d'échalotes
- 1 sachet de Pâte Brisée TARTE EN OR HERTA
- 150 g d'Allumettes Fumées HERTA
- 1 cube de Bouillon KUB OR MAGGI
- 200 g de laitue
- 200 ml d'eau
- 150 ml de lait demi-écrémé UHT
- 1 œuf
- 1 cuillerée à soupe de farine
Préparation
- Préchauffez votre four Th.7/8 ( 220°C ).
- Epluchez les échalotes et coupez-les en rondelles. Lavez et émincez la laitue.
- Dans une poêle sur feu moyen, contenant l'eau et le Kub'Or, faites cuire les échalotes jusqu'à évaporation de l'eau puis ajoutez la laitue. Laissez cuire environ 5 minutes.
- Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Disposez les légumes et les Allumettes.
- Dans un saladier, mélangez le lait, l'œuf et la farine. Versez sur les légumes.
- Faites cuire environ 25 minutes en bas de four.
Astuces
Remplacez les lardons par des dés de fromage de chèvre ( genre Ste Maure ).
Saviez-vous que l'échalote est un des légumes les plus riches en nutriments essentiels ? En plus de cela elle apporte une bonne dose de fibres et aurait une forte activité antioxydante. Associez-la aux fibres et aux caroténoïdes de la laitue, vous obtenez tout ce qu'il vous faut pour être en bonne santé.
