Ingrédients
- 3 poires fraîches
- 150 g de griottes au sirop
- 100 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
- 100 ml de crème liquide
- 1 cuillerée à café de sucre
- 1 zeste de citron
Préparation
- Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C). Faites cuire la pâte à blanc selon le mode d'emploi.
- Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide.
- Dans un saladier, cassez le chocolat en morceaux, versez la crème liquide, et couvrez avec une assiette. Mélangez à l'aide d'un fouet.
- Prélevez des zestes de citron et coupez en très fins bâtonnets.
- Dans une casserole, faites-les cuire 5 minutes avec 1 petit verre d'eau et du sucre, égouttez-les, et ajoutez-les à la ganache. Nappez le fond de tarte.
- Lavez, pelez, épépinez, et coupez les poires en lamelles.
- Disposez sur la tarte les griottes et les lamelles de poires.
- Placez minimum 1 heure au réfrigérateur.
Astuces
A l'automne vous pouvez remplacer les griottes par du raisin.
une tarte riche en fruits mais à déguster en petites portions après un repas léger.
