Ingrédients
- 1 tablette de 200 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
- 2 œufs
- 2
- 200 ml de lait demi-écrémé UHT
- 200 ml de crème liquide
- 20 g de fécule de maïs
- 20 g de sucre en poudre
Préparation
- Faites cuire la pâte à blanc dans votre four Th.6/7 (200°C). Insérez le fouet dans Compagnion puis vers les œufs, la fécule et le sucre. Fouettez 2 minutes vitesse 6.
- Ajoutez le lait, la crème et fouettez 12 minutes vitesse 4 à 85°C. Ajoutez le chocolat et laissez tourner vitesse 2 pendant 5 minutes sans chauffer. Versez sur le fond de tarte.
Astuces
Ajoutez une pincée de cannelle à la crème.
Pour être raisonnable, coupez la tarte en 12 portions.
