Ingrédients
- 8 demi poires au sirop
- 2 figues fraîches
- 50 g de raisins secs
- 50 ml de rhum
- 40 g de farine
- 40 g de poudre d'amandes
- 40 g de beurre mou
- 40 g de sucre en poudre
- 2 cuillerées à soupe de semoule de blé dur
Préparation
- Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).
- Faites gonflez les raisins secs dans le rhum en les passant 1 minute à 850 Watts dans votre four à micro-ondes (sinon laissez-les macérer environ 1 heure).
- Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson.
- Saupoudrez la semoule sur le fond de tarte.
- Répartissez dessus les poires et les figues coupées en morceaux et les raisins secs.
- Réalisez le crumble en pétrissant avec les doigts la farine, le beurre, le sucre et la poudre d'amandes. Saupoudrez sur les fruits.
- Faites cuire dans la partie basse de votre four 25 minutes environ.
- Terminez la cuisson en déposant votre tarte 3 minutes sur la sole de votre four éteint.
Astuces
Vous pouvez remplacer les figues fraîches par des figues sèches.
Les poires apportent des fibres, essentielles à un bon transit intestinal. De plus la douceur de ces fruits s'accommode parfaitement avec le mélange 4 épices.
