Ingredients
- 500 g de fraises
- 400 ml de lait demi-écrémé UHT
- 2 jaunes d'œufs
- 50 g de sucre en poudre
- 1 cuillerée à soupe bombée de farine
- 10 feuilles de verveine séchée
Preparation steps
- Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C) et faites cuire la pâte à blanc selon le mode d'emploi.
- Lavez et coupez 200 g de fraises en petits dés et le restant en deux.
- Dans une casserole, faites bouillir le lait avec la verveine. Laissez infuser 5 minutes hors du feu.
- Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs, la farine et le sucre. Versez petit à petit dessus le lait en mélangeant. Portez à ébullition en mélangeant jusqu'à épaississement. placez au réfrigérateur une heure.
- Nappez le fond de tarte de crème. Placez au centre les dés de fraises et autour les demi fraises.
Tips
Vous pouvez remplacer les feuilles de verveine par des feuilles de menthe.
Tout le monde le sait, il faut consommer des fruits tous les jours et leurs bienfaits sont énormes. Avec cette tarte très riche en fruits, vous profitez des bienfaits des fruits, en toute gourmandise !
