Ingrédients
- 300 g de fromage blanc 40% de matière grasse nature
- 1 Pâte Brisée TARTE EN OR HERTA
- 20 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
- 1/2 ananas frais
- 100 g de sucre en poudre
- 2 jaunes d'œufs + 2 œufs entiers
- 1 cuillerée à soupe de miel
- 1 gousse de vanille
Préparation
- Préchauffez votre four Th.7 (200°C). Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de papier sulfurisé.
- Fouettez les jaunes d'œufs et les œufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse, ajoutez le fromage blanc.
- Coupez l'ananas en petits dés et faites-le revenir dans une poêle avec la gousse de vanille fendue en deux et grattées, le miel et jusqu'à ce qu'ils soient bien caramélisés.
- Mélangez l'ananas au fromage blanc et répartissez cette crème sur le fond de tarte.
- Faites cuire dans votre four 20 à 25 minutes en chaleur tournante et 40 à 45 en chaleur traditionnelle. laissez refroidir puis placez-la deux au réfrigérateur.
- Au moment de servir, parsemez votre tarte de copeaux de chocolat.
Astuces
Vous pouvez remplacer l'ananas par de la pomme ou de la poire.
Préférez un fromage blanc à 0% pour un apport moins important en matières grasses.
