Ingredients
- 3 à 4 oranges à dessert
- 1 Pâte Brisée TARTE EN OR HERTA
- 300 g de fromage blanc
- 150 g de noix de pécan
- 100 g de sucre en poudre
- 50 ml de crème fraîche liquide
- 2 feuilles de gélatine
Preparation steps
- Préchauffez votre four Th.7 (200°C). Déroulez la pâte à tarte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson puis faites-la cuire à blanc selon le mode d'emploi.
- Faites ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau froide. Essorez-les puis ajoutez-les à la crème liquide tiédie, mélangez jusqu'à ce qu'elles soient totalement dissoutes. Mixez les noix de pécan avec le fromage blanc, le sucre et la crème liquide.
- Répartissez la crème sur le fond de tarte puis placez 2 heures au réfrigérateur.
- Pelez les oranges à vif puis prélevez les segments. Placez-les au réfrigérateur. Répartissez-les sur votre tarte au moment de servir.
Tips
Réservez quelques noix de pécan et faites-les caraméliser avec du sucre en poudre dans une poêle, concassez-les et répartissez-les sur votre tarte.
Faites plaisir à vos yeux et votre santé !!
