Recette Salade Thaï aux graines de chia
Facile
4 Pers
5 min
30 min
Ingrédients Préparation
2
carottes
2 paquets de
Râpé de poulet HERTA
100 g de
salade
iceberg
1/4 d'
oignon
rouge
1 petite
mangue
1
avocat
2
citrons verts
2 cuillerées à soupe de copeaux de
noix de coco
20 feuilles de
coriandre fraîche
4 cuillerées à soupe de
graines de chia
4 cuillerées à soupe de
lait de coco
4 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
1 cuillerée à soupe de
moutarde
1 cuillerée à soupe de
miel
1 pincée de
sel
, poivre
Ingrédients Préparation
- Epluchez les carottes et coupez-les en fins bâtonnets. Emincez l'oignon. Coupez l'avocat en lamelles et citronnez-le avec un citron vert. Coupez la mangue en petits dés. Ciselez les feuilles de coriandre.
- Fouettez le lait de coco dans un grand saladier avec le jus de citron restant, la moutarde, le miel et l'huile. Salez et poivrez.
- Ajoutez les carottes, la mangue, la salade, le râpé de poulet, l'oignon rouge, la coriandre, la noix de coco et répartissez les graines de chia. Mélangez au moment de servir.
