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Recette Salade au jambon, avocat, concombre

Très facile
bon marché
4 Pers
0 min
15 min

Ingrédients   Préparation

100 g de
salade
iceberg
2
avocats
1
concombre
2
échalotes
1 dizaine de
radis rouges
1 bouquet de
ciboulette
4 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
1 gousse d'
ail
2 cuillerées à soupe de
vinaigre de cidre
1 cuillerée à soupe de
miel
1 cuillerée à soupe de
moutarde
1
citron

Ingrédients  Préparation

  1. Epluchez, épépinez et émincez le concombre. Coupez les radis en rondelles. Epluchez, coupez en dés et citronnez l'avocat. Epluchez et ciselez les échalotes. Epluchez et hachez finement l'ail. Ciselez la ciboulette. Roulez les tranches de jambon et coupez-les en tronçons de 1.5 cm environ.
  2. Dans un saladier, fouettez le miel, la moutarde, l'ail, le vinaigre puis ajoutez petit à petit l'huile. Salez et poivrez.
  3. Versez tous les légumes dans le saladier, mélangez au moment de servir.
  4. Répartissez la salade dans 4 assiettes puis les rouleaux de jambon. Servez sans attendre.
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