Salade de soja, carotte, poivron vert et noix de cajou

Facile
15 min
0 min
2 pers
Ingredients
  • 200 g de pousses de soja
  • 1 carotte
  • 1/2 poivron vert
  • 1 cuillerée à soupe de noix de cajou
  • 2 oignons tiges
  • 2 cuillerées à soupe de sauce soja sucrée
  • 2 cuillerées à soupe de vinaigre de riz
  • 1 cuillerée à café de moutarde
  • 3 cuillerées à soupe d'huile de tournesol
Preparation steps
  1. Epluchez et râpez la carotte, émincez finement le poivron. Ciselez les oignons. Hachez les noix de cajou.
  2. Fouettez dans un saladier, la sauce soja, la moutarde et le vinaigre. Ajoutez petit à petit l'huile d'olive en fouettant puis ajoutez tous les ingrédients. Mélangez bien et servez avec vos croque-monsieur.
Tips

Ajoutez quelques feuilles de coriandre.

Terminez le repas par un laitage.

Partagez cette page

Nos inspirations du moment

En panne d’inspiration ou en recherche de nouveauté ? Venez explorer nos articles et découvrir de nouvelles idées parfois surprenantes ou tout simplement revisiter de grands classiques.
Idées repas, astuces anti-gaspi, inspirations de saison et cuisine conviviale sont au menu !