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Recette Salade provençale de pommes de terre et saucisson à l'ail

Très facile
petit prix
4 Pers
0 min
10 min

Ingrédients   Préparation

300 g de
pommes de terre
cuites
200 g de
saucisson à l'ail
HERTA
1 boîte de 150 g de
haricots verts
2
tomates
1
oignon
1
œuf
dur
12
olives noires
4 g de
persil
haché
4 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
1 cuillerée à soupe de
vinaigre balsamique
1 cuillerée à café de
moutarde
1 pointe d'
ail

Ingrédients  Préparation

  1. Egouttez bien les haricots verts, coupez le saucisson en dés, les pommes de terre et l'oignon en rondelles, l'œuf et les tomates en quartiers.
  2. Préparez la vinaigrette: mélangez la moutarde, l'ail coupé haché finement, l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. 
  3. Dans un saladier mettez tous les ingrédients coupés. Versez la vinaigrette. Remuez bien l'ensemble. Disposez en décor les olives noires et les quartiers d'œuf dur. Saupoudrez de persil et servez bien frais.
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