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Recette Salade de poivrons, tomates et avocat à la coriandre

Facile
bon marché
2 Pers
0 min
20 min

Ingrédients   Préparation

1
avocat
1
poivron
jaune
1/2
oignon
rouge
15 feuilles de
coriandre fraîche
8
tomates cerises
3 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
1
jus de citron vert
1 gousse d'
ail
1 cuillerée à café de
paprika
1 cuillerée à café de
moutarde

Ingrédients  Préparation

  1. Epluchez l'avocat et citronnez-le. Coupez les tomates cerise en deux. Lavez, épépinez et émincez finement le poivron. Ciselez la coriandre. Hachez l'oignon rouge et l'ail finement. Dans saladier, fouettez la moutarde avec l'huile et le paprika, ajoutez l'avocat, l'oignon, l'ail, la coriandre et mélangez bien.
  2. Ajoutez le poivron et les tomates. Servez avec vos croque-monsieur sans attendre.
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