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Recette Salade de fèves, carottes et radis

Facile
bon marché
2 Pers
3 min
20 min

Ingrédients   Préparation

300 g de
fèves
vertes épluchées
6
radis rouges
2
carottes
1/4 d'
oignon
rouge
20 brins de
ciboulette
2 cuillerées à soupe de
vinaigre de cidre
3 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
1 cuillerée à soupe de
miel
1 cuillerée à café de
moutarde

Ingrédients  Préparation

  1. Faites cuire les fèves 3 min dans un grand volume d'eau bouillante salée et passez-les sous l'eau froide.
  2. Epluchez les légumes. Hachez l'oignon rouge. Ciselez la ciboulette, râpez les carottes, coupez les radis en rondelles.
  3. Fouettez dans un saladier, le miel, la moutarde et le vinaigre. Ajoutez petit à petit l'huile d'olive en fouettant puis ajoutez tous les ingrédients. Mélangez bien et servez avec vos croque-monsieur.
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