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Recette Green bowl, concombre, avocat et mâche

Facile
bon marché
2 Pers
0 min
20 min

Ingrédients   Préparation

1
avocat
1/2
pomme
Granny Smith
4
oignons
tiges
50 g de
mâche
1/2
concombre
1 cuillerée à soupe de
pignons de pin
2
citrons verts
2 cuillerées à soupe de
sauce pour nems
1 cuillerée à soupe de
miel
1/2 cuillerée à café de
Wasabi
3 cuillerées à soupe d'
huile de colza

Ingrédients  Préparation

  1. Coupez le concombre et l'avocat en dés, citronnez l'avocat avec le jus d'un demi-citron. Coupez la pomme sans l'éplucher en fins bâtonnets et citronnez-les avec le reste du jus de citron. Ciselez les oignons tiges. Fouettez le wasabi avec le miel, le jus du second citron, la sauce pour nems puis ajoutez petit à petit l'huile.
  2. Répartissez les ingrédients dans deux assiettes en les séparant bien. Ajoutez les pignons de pins et nappez de sauce vinaigrette.
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