Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Aller au contenu principal

Recette Cheesecake, framboises, litchis

Facile
bon marché
2 Pers
15 min
40 min

Ingrédients   Préparation

200 g de
fromage blanc 40% de matière grasse nature
200 g de
framboises
surgelées
150 g de
litchis au sirop
égouttés
4 feuilles de
gélatine
(3+1)
50 g de
crème liquide
(5 cuillerées à soupe)
1 gros
blanc d'oeuf
50 g de
sucre
en poudre
3 cuillerées à soupe d'
eau
1
gousse de vanille
2
feuilles de menthe
1 sachet de
thé
noir
1 cuillerée à soupe de
sucre glace

Ingrédients  Préparation

  1. Préchauffez votre four th.6/7 (200°C), badigeonnez la pâte avec le sirop de litchis puis saupoudrez-la de thé. Pliez-la puis puis appuyez bien pour bien coller les morceaux entre eux. Faites cuire la pâte sur la plaque de votre four avec le papier sulfurisé pendant 15 à 20 minutes.
  2. Faire ramollir 3 feuilles de gélatine dans l’eau froide. Coupez les litchis en petits morceaux. Faites chauffer la crème liquide et ajoutez la gélatine essorée puis le fromage blanc petit à petit, ajoutez les graines de gousse de vanille.
  3. Faites bouillir l’eau avec le sucre. Commencez à monter le blanc en neige puis versez petit à petit le sirop de sucre en continuant à battre. Battez jusqu’à ce que le blanc devienne brillant et ferme. Ajoutez-le au fromage blanc.
  4. Découpez deux cercles dans la pâte sablée à l'aide de cercles à pâtisserie. Placez les sablés dans le fond des cercles puis répartissez les litchis sur les sablés et versez la préparation au fromage blanc. Placez au réfrigérateur 1 heure.
  5. Faites ramollir la dernière feuille de gélatine. Décongelez les framboises au four à micro-onde, égouttez-les puis faites les cuire 2 minutes au four à micro-ondes à 900W, ajoutez le sucre glace et mixez-les. Passez-les pour retirer les graines et ajoutez la feuille de gélatine essorée. Nappez le dessus des cheesecakes et placez au réfrigérateur 1 heure.
  • bvseo_sdk, p_sdk, 2.3.0.1
  • CLOUD, method:getContent, 19.13ms
  • REVIEWS, PRODUCT
  • bvseo-msg: Error - Failed to connect to seo.bazaarvoice.com port 80: Connection refused; HTTP status code of 0 was returned; Charset is not configured properly. BV-SEO-SDK will load default charset and continue.;