Recette Chaussons aux pommes
Facile
4 Pers
30 min
20 min
Ingrédients Préparation
5
pommes
Golden
2 cuillerées à soupe de
sucre glace
15 g de
sucre roux
1
gousse de vanille
1
jaune d'œuf
2 cuillerées à soupe de
lait demi-écrémé UHT
Ingrédients Préparation
- Epluchez et coupez 1 pomme en petits dés. Placez-les dans un saladier avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée. Faites-les cuire pendant 4 minutes à couvert au four à micro-ondes.
- Epluchez et coupez en gros dés le reste des pommes et placez-les dans un second saladier avec le sucre roux. Filmez et faites-les cuire environ 8 minutes au four à micro-ondes à 900W (jusqu'à obtenir une texture de pommes fondantes).
- Mixez les pommes finement et ajoutez les dés de pommes vanillés. Laissez refroidir complétement.
- Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C). Coupez la pâte en 4 et répartissez la compote de pommes sur chaque rectangle. Repliez les rectangles en deux et soudez bien les bords en faisant un petit ourlet.
- Dans un petit saladier, mélangez le jaune d'oeuf avec le lait, le sucre glace et badigeonnez-en les chaussons. Dessinez des traits sur chaque chausson à l'aide de la pointe d'un couteau. Posez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire 20 à 25 minutes. Laissez tiédir vos chaussons aux pommes et dégustez.
