Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Aller au contenu principal
Tous en cuisine

Mardi Gras spécial gaufres : 10 recettes faciles et très gourmandes

Gaufres liégeoises ou gaufres classiques, piochez dans nos idées recettes faciles de gaufres très gourmandes pour célébrer Mardi Gras.

On raffole tous de Mardi Gras, c’est d’ailleurs pour la même raison qu’on adore aussi la Chandeleur : car c’est l’occasion de se ré-ga-ler, encore plus que d’habitude !

L’incontournable au moment du goûter après le carnaval, c’est la gaufre. Moelleuse dedans, croustillante et dorée dehors, cette gourmandise a tout pour séduire petits et grands.

C’est pourquoi on vous propose des recettes faciles de gaufres sucrées à cuisiner avec des pâtes prêtes à l’emploi. Et la recette des gaufres liégeoises et de la pâte à gaufres maison pour tous ceux qui ont du temps devant eux.

On a aussi pensé aux becs plus salés qui aimeront déguster une gaufre salée accompagnée d’une belle salade verte.

On déclare officiellement la fête de Mardi Gras ouverte, alors place aux idées recettes simples et gourmandes de gaufres sucrées et salées !

Recettes rapides de gaufres avec de la pâte feuilletée ou brisée

C’est Mardi Gras, l’heure voire la journée est à la gourmandise ! Pour fêter le carnaval des enfants (c’est une bonne excuse, n’est-ce pas ?), on va mettre de côté bugnes, pets de nonnes, churros et beignets pour ne retenir que les gaufres sucrées.

Régressives, économiques et réconfortantes, les gaufres peuvent se cuisiner aussi avec de la pâte feuilletée, de la pâte brisée et même de la pâte à pizza selon les envies. Une pâte à dérouler toute prête, c’est l’assurance de se régaler et de ne pas perdre de temps aux fourneaux.

Qui dit jour de fête, dit recettes faciles de fête pour des instants sucrés à partager en famille ! Au menu de votre Mardi Gras : gaufre banane-chocolat, une association qui a déjà fait ses preuves, gaufre à la confiture et gaufre au lait concentré sucré.

Pour cuisiner ces recettes rapides, rien de plus simple :
1 : déroulez votre pâte feuilletée ou brisée.
2 : découpez des rectangles aux dimensions de votre gaufrier.
3 : disposez vos ingrédients et recouvrez votre rectangle d’un second en soudant bien les deux pâtes.
4 : déposez vos rectangles dans votre gaufrier et faites-cuire entre 3 et 5 min.
5 : saupoudrez vos gaufres de sucre glace, de pralin ou encore de cacao en poudre.

Après dégustation, dites-nous sur Facebook pour quelle recette de gaufres vous avez craquée. Et partagez-avec nous la photo de votre gaufre en nous taguant sur Instagram. On veut tout savoir !

La recette de la pâte à gaufres classique et de la gaufre liégeoise

Envie de préparer des gaufres liégeoises ou une pâte à gaufres maison ?

Pour faire une douzaine de gaufres liégeoises, il vous faut :
- 500g de farine T55
- 250g de sucre perlé
- 30g de sucre semoule
- 1 cuillerée à café de levure sèche de boulangerie
- 220 g de lait demi-écrémé
- 285g de beurre
- 2 œufs

1 : mélangez la farine, le sucre semoule et la levure sèche dans un saladier.
2 : ajoutez les œufs et le lait.
3 : pétrissez la pâte à gaufres liégeoises 10 min.
4 : ajoutez le beurre en morceaux.
5 : pétrissez encore 5 min.
6 : couvrez avec un film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur 2h minimum.
7 : ajoutez le sucre perlé et mélangez de nouveau.
8 : faites des boules de 100 g, puis roulez-les en boudins et aplatissez-les.
9 : faites cuire 5 min.

Voici la recette facile pour une quinzaine de gaufres moelleuses :
- 250 g farine
- 1 sachet de levure
- 60 g de sucre
- 1 sachet vanillé
- 3 œufs
- 35 cl de lait
- 70 g beurre fondu

1 : mélangez dans un saladier la farine avec la levure, le sucre et le sucre vanillé.
2 : dans un autre saladier, fouettez les œufs avec le lait. Ajoutez-les au mélange sec du premier saladier.
3 : ajoutez le beurre fondu.
4 : couvrez avec un film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur 2h minimum.

Sortez le gaufrier, c’est à vous de jouer maintenant !

7 recettes de gaufres salées pour une idée repas du soir

À la recherche d’un idée repas facile pour composer votre menu de la semaine ? Proposez une soirée spéciale gaufres à votre famille.

Au programme, des gaufres sucrées en dessert bien sûr et des gaufres salées comme plat !

Pour vous inspirer, voici 7 recettes faciles de gaufres salées à cuisiner avec une pâte feuilletée ou une pâte à pizza à l’huile d’olive.

Piochez dans les légumes de saison et nos ingrédients gourmands pour cuisiner des recettes de gaufres salées qui plairont autant aux enfants qu’aux grands.

Saumon, jambon, fromage, poulet, champignons ou encore lardons composent nos recettes simples : gaufres jambon-avocat-cheddar, gaufres saumon fumé-roquette, gaufres aux Knacki Poulet-moutarde douce…

Et beaucoup d’autres idées recettes faciles rien que pour vous !