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Recette Tartines de jambon, melon et tomates

Facile
abordable
4 Pers
2 min
20 min

Ingrédients   Préparation

4 grandes tranches de
pain de campagne
100 g d'
Allumettes Fumées HERTA
1/2
melon
2
oignons
nouveaux
2
tomates
20 g de
pignon de pin
4 cuillerées à café de
sauce pesto
2 cuillerées à soupe de
vinaigre de cidre
10 feuilles de
basilic

Ingrédients  Préparation

  1. Plongez les tomates 2 minutes dans une casserole d'eau bouillante, passez-les sous l'eau froide. Epluchez, épépinez et coupez-les en petits dés. Coupez le melon en dés, hachez les oignons, ciselez le basilic.
  2. Poêlez les pignons de pin pour les faire griller légèrement puis concassez-les grossièrement, réservez-les puis faites revenir les allumettes.
  3. Faites griller les tranches de pain de campagne puis répartissez le pesto sur chaque tranche.
  4. Mélangez le melon, les tomates, les oignons, le basilic, les allumettes, l'huile, le vinaigre et mélangez.
  5. Posez joliment les tranches de jambon, répartissez le mélange melon tomate, parsemez de pignons de pin et décorez avec des petites feuilles de basilic.
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