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Recette Tartelettes façon tomates farcies

Moyen
abordable
4 Pers
40 min
15 min

Ingrédients   Préparation

150 g de
chair à saucisse
2
tomates
1
jaune d'oeuf
2 gousses d'
ail
1
échalote
2 cuillerées à soupe de
tomates
concassées en conserve
4 cuillerées à café de
chapelure
1 cuillerée à soupe de
persil
haché

Ingrédients  Préparation

  1. Préchauffez votre four Th. 7 (200°C).
  2. Hachez l'ail, l'échalote et le persil. Dans un saladier, mélangez-les à la chair à saucisse puis ajoutez les tomates concassées et le jaune d'œuf.
  3. Coupez les tomates en rondelles et épépinez-les.
  4. Déroulez la pâte dans 4 moules à tartelettes en conservant la feuille de cuisson. Disposez 1/4 de préparation à base de chair à saucisse. Ajoutez 2 à 3 rondelles de tomates sur chaque tartelette et saupoudrez d'une cuillerée à café de chapelure.
  5. Faites cuire dans votre four pendant environ 35 à 40 minutes.
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