Recette Tarte Tatin aux oignons rouges, pêches
Facile
8 Pers
50 min
30 min
Ingrédients Préparation
4
oignons
rouges
2
pêches
jaunes
1 cuillerée à café de
romarin
2 cuillerées à soupe de
moutarde
à l'ancienne
Quelques feuilles de
roquette
1 cuillerée à soupe d'
huile d'olive
Ingrédients Préparation
- Préchauffez votre four th.6/7. Huilez le moule à manquer, répartissez le romarin. Coupez les oignons en quartiers puis chaque quartier en deux, épluchez et coupez les pêches en quartiers.
- Répartissez-les dans le moule: les pêches au centre et les oignons sur le pourtour.
- Faites cuire 30 minutes, les oignons doivent être fondants prolongez la cuisson si ce n'est pas le cas. Répartissez la moutarde sur la pâte puis déposez la pâte face moutarde contre les oignons. Faites cuire pendant 20 minutes. Laissez tiédir et répartissez les feuilles de roquette.
