Tarte ganache au chocolat blanc et framboises

Facile
15 min
15 min
8 pers
Ingredients
  • 400 g de framboises fraîches ou surgelées
  • 1 Pâte Brisée TARTE EN OR HERTA
  • 180 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Blanc
  • 150 ml de crème liquide
  • 1 feuille de gélatine
Preparation steps
  1. Pour réaliser votre tarte au chocolat blanc et framboise, préchauffez votre four Th.7 (200°C).
  2. Faites cuire la pâte à blanc selon le mode d'emploi. Faites ramollir la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide.
  3. Dans une petite casserole, faites chauffer la crème liquide. Hors du feu, ajoutez la gélatine égouttée.
  4. Mélangez puis versez la crème bien chaude dans un saladier contenant le chocolat cassé en morceaux. Couvrez, patientez 5 minutes puis mélangez pour obtenir un chocolat lisse.
  5. Coulez le chocolat sur le fond de tarte.
  6. Placez la tarte au chocolat blanc et framboises réfrigérateur au minimum 1 heure. Disposez les framboises dessus.
Tips

Mais bien sûr que cette tarte au chocolat blanc et framboises serait également délicieuse si des fraises remplaçaient des framboises !

Une seule technique pour rendre cette tarte au chocolat blanc et framboise plus raisonnable : faites de petites parts... et n'en mangez qu'une seule !!

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