Ingrédients
- 4 pêches
- 1 sachet de Pâte Brisée TARTE EN OR HERTA
- 3 œufs
- 100 ml d'alcool amaretto
- 80 g de poudre de noisettes
- 50 g de sucre en poudre + 100 g de sucre pour le caramel
- 50 g de beurre
- 50 ml d'eau
Préparation
- Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).
- Lavez, pelez et coupez les pêches en 6 quartiers.
- Dans une casserole, portez à ébullition l'amaretto, le sucre et l'eau.
- Faites pocher les quartiers de pêches les uns après les autres 2 à 3 minutes dans le sirop bouillant.
- Déroulez la pâte dans votre moule à tarte en conservant la feuille de cuisson et piquez la pâte à l'aide d'une fourchette.
- Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre, la poudre de noisettes et les œufs. Versez la préparation sur votre tarte.
- Faites cuire la tarte dans votre four environ 25 minutes.
- Ajoutez les pêches dessus et nappez de sirop.
Astuces
Cette tarte pourra également être réalisée avec des abricots frais !
Savez-vous que la pâte brisée Herta est moins riche en lipides que la pâte brisée maison ? Alors, utilisez-la sans arrière-pensée !
