Tarte au potiron, safran et poulet caramélisé au miel

Facile
15 min
50 min
8 pers
Ingrédients
  • 300 g de potiron
  • 1 Pâte Brisée TARTE EN OR HERTA
  • 300 ml de lait demi-écrémé UHT
  • 200 g d'escalope de poulet
  • 3 œufs
  • 1/4 bouquet de persil
  • 1 dosette de safran
  • 1 cuillerée à soupe de miel
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
Préparation
  1. Préchauffez votre four Th.6 (180°C). Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de papier sulfurisé.
  2. Epluchez et coupez les potirons en morceaux, placez-le dans une casserole avec le lait et le safran et faites-le cuire 20 minutes.
  3. Mixez le potiron avec les oeufs, ajoutez le persil ciselé et mélangez. Répartissez sur le fond de tarte et faites cuire 15 minutes en chaleur tournante.
  4. Pendant ce temps émincez le poulet et badigeonnez-le à l'aide d'un pinceau de miel. Répartissez sur le fond de tarte et prolongez la cuisson de 15 minutes.
Astuces

Vous pouvez remplacer le safran par du curry.

Une tarte équilibrée, poursuivez votre repas d'un yaourt et d'un fruit.

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