Ingrédients
- 200 g de saumon cru sans peau
- 1 Pâte Brisée TRÉSOR DE GRAND-MÈRE HERTA
- 5 poireaux
- 4 tranches de saumon fumé
- 200 ml de crème fraîche liquide
- 3 œufs
- 50 g d'emmental râpé
- 1 cuillerée à café de curry
Préparation
- Préchauffez votre four Th.7 (200°C). Déroulez la pâte à tarte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson puis faites la cuire à blanc selon le mode d'emploi.
- Faites cuire les poireaux lavés et émincés dans l'eau bouillante salée pendant 15 minutes.
- Mixez les poireaux égouttés avec la crème, les œufs et le curry, salez et poivrez.
- Répartissez le saumon fumé et le saumon émincé sur le fond de tarte puis versez la crème de poireaux. Répartissez l'emmental.
- Faites cuire la tarte dans votre four 20 à 25 minutes en chaleur tournante et 35 à 40 minutes en chaleur traditionnelle.
Astuces
Vous pouvez réaliser cette recette avec des pétoncles ou du cabillaud.
Recette riche en saveurs !!
