Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Aller au contenu principal

Recette Saumon en croûte de pesto

Facile
abordable
6 Pers
10 min
10 min

Ingrédients   Préparation

700 g de filet de
saumon
frais
1 bouquet de
basilic
40 g de
parmesan
5 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
3 cuillerées à soupe de
pignons de pin
2 cuillerées à soupe de
jus de citron
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre

Ingrédients  Préparation

  1. Préparez le pesto : hachez les pignons avec le parmesan, l'huile d'olive, le basilic et le jus de citron. Poivrez.
  2. Préparez le filet de saumon. Déroulez la pâte feuilletée en conservant la feuille de cuisson sur le plat crisp. Placez le filet de saumon sur une moitié de pâte en laissant un bord de pâte autour.
  3. Faites des petites incisions dans le filet de saumon, mettez du pesto dans ces incisions puis nappez tout le poisson de pesto. Recouvrez de pâte feuilletée et soudez-les bords avec un peu d'eau.
  4. Piquez le dessus de pâte avec une fourchette, badigeonnez de jaune d'oeuf additionné d'un peu d'eau avec un pinceau.
  5. Faites cuire dans votre four à micro-ondes en position Crisp 10 minutes.
  • bvseo_sdk, p_sdk, 2.3.0.1
  • CLOUD, method:getContent, 572.27ms
  • REVIEWS, PRODUCT
  • bvseo-msg: HTTP status code of 404 was returned; Charset is not configured properly. BV-SEO-SDK will load default charset and continue.;