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Recette Salade estivale

Facile
bon marché
6 Pers
0 min
20 min

Ingrédients   Préparation

6
tomates
2 boules de
mozzarella
300 ml de
crème fleurette
60 g de
roquette
1/4 d'
oignon
rouge
1 gousse d'
ail
10 feuilles de
basilic
1 cuillerée à soupe de
vinaigre balsamique
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre

Ingrédients  Préparation

  1. Coupez 6 tomates en rondelles.
  2. Faites griller 6 tranches de bacon dans une poêle.
  3. Ciselez 10 feuilles de basilic, écrasez 1 gousse d'ail puis émincez ¼ d’oignon rouge.
  4. Dans un blender, mixez 2 boules de mozzarella de 250g avec 300 ml de crème fleurette, ajoutez le basilic, 1 gousse d'ail, salez et poivrez à votre convenance.
  5. Répartissez la crème sur 6 assiettes puis les tomates en rosace. Ajoutez 60g de roquette puis l'oignon rouge ciselé.Terminez en répartissant 1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique puis déposez une tranche de bacon grillé.

 

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