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Recette Quiche purée au jambon

Facile
petit prix
7 Pers
25 min
15 min

Ingrédients   Préparation

300 ml d'
eau
1 sachet de
Purée MOUSLINE Tendresse De Lait
4
œufs
200 ml de
crème légère 8%MG
50 ml de
lait demi-écrémé UHT
1
jaune d'oeuf
10 g de
gruyère
3 cuillerées à soupe de
farine
1 noix de
beurre
Un peu de
noix de muscade
1 pincée de
poivre
1 pincée de
sel

Ingrédients  Préparation

  1. Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Préparez la purée avec seulement 300 ml d'eau et 50 ml de lait. Assaisonnez et ajoutez le jaune d'œuf et la farine.
  2. Mélangez rapidement afin d'obtenir une pâte assez épaisse et étalez-la avec vos mains directement dans un plat à tarte beurré.
  3. Mélangez ensemble la crème, les œufs, le jambon coupé en petits dés, la muscade, le sel et le poivre.
  4. Versez cette préparation sur la pâte, saupoudrez de gruyère râpé et laissez cuire 25 minutes environ.
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