Pizza végétarienne

Très facile
15 min
20 min
4 pers
Default
Ingredients
  • 10 petites têtes de brocoli
  • 1 carotte
  • 1/2 courgette
  • 1 échalote ciselé
  • 3 cuillerées à soupe de coulis de tomates
  • 2 cuillerées à soupe d'huile
  • 1 cuillerée à soupe de persil
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
Preparation steps
  1. Préchauffez votre four Th.8 (240°C). Pelez et hachez l'échalote. Lavez, pelez et râpez la carotte, ainsi que la courgette.
  2. Dans une poêle, faites revenir les têtes de brocoli et l'échalote avec l'huile environ 5 minutes à feu moyen.
  3. Déroulez la pâte sur la plaque de votre four en conservant la feuille de cuisson. Nappez de coulis de tomates, ajoutez les légumes. Salez et poivrez.
  4. Faites cuire dans votre four 15 minutes. Ajoutez du persil juste au moment de servir.
Tips

Vous pouvez ajouter des pois gourmands pour plus de croquant.

Et pourquoi ne pas ajouter un peu de fromage, type parmesan ou mozzarella, afin de profiter également, en plus des bienfaits des légumes, des bienfaits du calcium ?

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