Ingrédients
- 500 g de courgettes
- 4 tranches de saumon fumé
- 4 cuillerées à soupe de crème fraîche
- 1 cuillerée à soupe de jus de citron
- 1 petite cuillerée à café de cumin
Préparation
- Préchauffez le four Th.8 ( 240°C ). Déroulez la pâte sur la plaque du four en conservant la feuille de cuisson.
- Lavez et râpez les courgettes puis faites-les cuire dans une poêle sans matière grasse environ 5 minutes sur feu moyen. Ajoutez le jus de citron, le cumin et 2 cuillerées à soupe de crème fraîche. Mélangez puis laissez cuire encore 2 minutes.
- Disposez sur la pâte. Faites cuire environ 15 minutes.
- A la sortie du four, disposez les tranches de saumon fumé puis décorez avec la crème fraîche restante.
Astuces
Ajoutez quelques zestes de citron jaune.
Avec 1 belle portion de légumes par personne, une bonne dose de féculents pour l'énergie longue durée et les protéines et Oméga-3 du poisson cette pizza est un vrai petit plat complet. Attention aux lipides quand même, accompagnez-là donc d'une salade verte avec un assaisonnement allégé.
