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Recette Lotte aux lardons et à la tomate

Facile
cher
4 Pers
15 min
5 min

Ingrédients   Préparation

4 darnes de
lotte
400 g de dés de
tomates
à l'huile d'olive
1 gousse d'
ail
1 cuillerée à café de
thym
surgelé, frais ou déshydraté

Ingrédients  Préparation

  1. Pelez et hachez la gousse d'ail.
  2. A l'aide d'un couteau, réalisez de petites incisions dans les darnes de lotte et glissez les dés de lardons à l'intérieur.
  3. Dans une sauteuse, faites dorer le restant des lardons sans matière grasse et à feu vif. Ajoutez les darnes de lotte et saisissez-les environ 5 minutes de chaque côté à feu vif.
  4. Versez la pulpe de tomates, l'ail et le thym. Salez et poivrez, faites cuire environ 10 minutes à feu moyen à couvert.
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