Crème de petits pois et chantilly au bacon

Facile
10 min
20 min
4 pers
Ingrédients
Préparation
  1. Poêlez le bacon et hachez-le finement.
  2. Faites chauffer l'eau additionnée du bouillon. Lorsqu'elle bout, ajoutez les petits pois et faites-les cuire environ 15 minutes. Ajoutez le chèvre frais, mixez et passez pour retirer les peaux.
  3. Battez la crème en chantilly, ajoutez le bacon. Servez le velouté dans 4 verres et servez une quenelle de chantilly sur le dessus.
Astuces

Vous pouvez mixer les petits pois avec quelques feuilles de menthe pour surprendre vos invités !

Les légumes verts sont très bons pour la santé et la touche de bacon viendra relevé le velouté de petits pois! Régalez avec cette entrée trés douce!