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Recette Couronne tressée aux prunes

Facile
bon marché
8 Pers
15 min
35 min

Ingrédients   Préparation

2
Pâtes Feuilletées TRÉSOR DE GRAND-MÈRE HERTA
6 grosses
prunes
violettes
100 g de
cassonade
2 cuillerées à soupe de
pistaches non salées
1 jaune d'
œuf

Ingrédients  Préparation

  1. Préchauffez votre four th.6/7 (200°C). Coupez les prunes en quartiers. Dessinez un cercle au centre de la pâte sans la découper de 15 cm environ et découpez ce cercle du centre jusqu'au marquage en 24 petites parts.
  2. Badigeonnez la pâte de jaune d'oeuf. Saupoudrez de la moitié de cassonade, posez les quartiers de prunes sur le pourtour de la pâte, saupoudrez avec le reste de cassonade. Tressez les petites languettes de pâte au centre de la pâte trois par trois et rabattez-les sur les prunes en glissant l'extrémité sous la pâte. Faites cuire dans le bas de votre four 15 minutes environ.
Couronne tressée aux prunes est évalué 2.5 de 5 de 2.
Rated 3 de 5 de par une recette tentante mais mal expliquée J'avais très envie de faire cette couronne car ici en Lorraine on a beaucoup de quetches et cela changeait de la traditionnelle tarte, J'ai lu et relu les explications et je ne vois pas à quoi servent les 2 pâtes à tarte ? Je n'ai pas tenté car faire 24 parts semble pas facile, pour la cuisson cela semble juste en bas de four, mais jolie présentation originale
Date de publication: 2018-09-14
Rated 2 de 5 de par Recette à revoir ! Recette mal expliquée ( on demande d'acheter 2 pâtes feuilletée sans jamais citer l'emplacement de la deuxième !). Le temps de cuisson de 15 mn est beaucoup trop court, il faut compter 25 à 30 mn à 200°. Quand au découpage de la partie centrale en 24 parts à tresser ensuite ( avec de la pâte qui colle), là nous sommes dans les coulisses de l'exploit. Pour ma part, je l'ai découpé en 16 parts, ce qui était déjà difficile à tresser, on fait plutôt des petits boudins de jonction.
Date de publication: 2016-08-13
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