Ingrédients
- 6 tortillas de blé (wraps)
- 2 avocats
- 1 citron vert
- 20 feuilles de coriandre fraîche
- 1 petite gousse d'ail
- 1 petit poivron rouge
- 2 carottes
- 1/4 d'oignon rouge
- 1 cuillerée à soupe de cacahuètes salées
- sel poivre
Préparation
- Epluchez et écrasez l'avocat, ajoutez le jus de citron vert, la coriandre ciselée, l'oignon rouge et l'ail hachés, salez et poivrez. Râpez les carottes, épépinez et émincez le poivron, hachez les cacahuètes.
- Tartinez les wraps de guacamole, déposez une rangée de carotte râpée, une rangée de lamelles de poivron, déposez une saucisse au centre, parsemez de cacahuètes hachées et roulez l'ensemble. Servez entier au repas ou en petits tronçons pour l'apéro.
Astuces
Ajoutez quelques cacahuètes hachées.
En plat principal: 2 wraps pour les grands, 1 pour les enfants. A l'apéritif: 1/2 wrap pour les adultes et 1/4 pour les enfants.
