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Recette Tatin aux deux saumons

Facile
cher
6 Pers
25 min
20 min

Ingrédients   Préparation

2 escalopes de
saumon
4 tranches de
saumon fumé
200 g de
fromage blanc
battu à 40% de MG
4
œufs
2 cuillerées à soupe d'
aneth
ciselé
1 cuillerée à soupe rase de
baies roses
1 cuillerée à soupe de
fécule
de maïs
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre

Ingrédients  Préparation

  1. Préchauffez votre four à Th.7/8 (220°C).
  2. Coupez les escalopes de saumon en dés.
  3. Mélangez le fromage blanc, les oeufs, la fécule de maïs, les dés de saumon, l'aneth et les baies roses écrasées. Salez et poivrez.
  4. Tapissez le fond de votre moule à manqué avec les tranches de saumon fumé.
  5. Versez la préparation à base de fromage blanc dessus.
  6. Recouvrez de pâte feuilletée en retournant bien les bords vers l'intérieur.
  7. Faites cuire dans votre four environ 25 minutes.
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