Sandwichs viennois, jambon, ananas, curry

Très facile
20 min
0 min
2 pers
Ingrédients
  • 1 grande baguette de pain viennois
  • 100 g de fromage frais
  • 150 g d'ananas frais
  • une vingtaine de feuilles de coriandre fraîche
  • La moitié d'un petit concombre
  • La moitié d'un petit oignon rouge
  • 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre
  • 2 cuillerées à soupe de vinaigre blanc
  • 1 cuillerée à soupe de curry
Préparation
  1. Epluchez et coupez l’ananas en fines tranches, épluchez, épépinez et émincez le concombre.
  2. Mélangez le fromage frais avec le curry, la coriandre. Emincez l’oignon rouge. Faites bouillir le vinaigre, le sucre et 4 cuillerées à soupe d'eau.
  3. Versez le mélange sucre-vinaigre sur l'oignon rouge.
  4. Répartissez le fromage frais au curry,le jambon puis tous les autres ingrédients dans la baguette viennoise.
Astuces

Ajoutez de la noix de coco râpée au fromage frais.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte.