Rouleaux de jambon à l'écrasée de pommes de terre

Facile
15 min
18 min
4 pers
Ingredients
Preparation steps
  1. Hachez l'oignon. Faites-le revenir dans une poêle avec l'huile. Ajoutez la courgette râpée et mélangez.
  2. Faites cuire les pommes de terre poêlées 15 minutes dans l'eau bouillante. Ecrasez-les, ajoutez les légumes poêlés, les coupelles de coeur de bouillon et mélangez. Farcissez-en les rouleaux de jambon et roulez-les. Déposez dans un plat à gratin et faites chauffer 3 minutes à 900W au four à micro-ondes.
Tips

Vous pouvez aussi ajouter de la carotte râpée et des dés de tomate pour plus de légumes.

N'hésitez pas à ajouter un peu de lait dans la purée et de l'emmental, du calcium en plus pour vos enfants.

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