Ingrédients
- 1 potimarron
- 50 g de beurre
- 1 gousse d’ail
- 1 pincée de noix de muscade
Préparation
Ustensiles : Mixeur plongeant, saladier, four à micro-ondes
Épluchez le potimarron et coupez-le en petits dés dans un saladier filmé. Ajoutez 100 ml d'eau, la gousse d'ail, la muscade et le bouillon de volaille.
Faites cuire dans votre four à micro-ondes pendant 10 min à 900 watts, sortez le bol du micro-ondes précautionneusement, mélangez et prolongez la cuisson de 5 min. Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau : si le potiron n'est toujours pas cuit, prolongez la cuisson de nouveau.
Égouttez le potimarron et mixez avec le beurre. Répartissez dans les assiettes et servez avec les tranches de blancs de poulet.
Astuces
Parsemez votre purée de potimarron de coriandre ciselée et de quelques cacahuètes grillées.
