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Recette Petits croissants aux allumettes fumées

Facile
petit prix
6 Pers
20 min
10 min

Ingrédients   Préparation

50 g de
crème fraîche épaisse 30% de matière grasse
50 g de
gruyère
rapé
15 brins de
ciboulette
1 jaune d'
œuf
1 cuillerée à café d'
eau

Ingrédients  Préparation

  1. Préchauffez le four Th.7/8 (220°C).
  2. Déroulez la pâte sur la plaque du four en conservant la feuille de cuisson. Découpez la pâte en 8 parts (triangles), comme si vous aviez une tarte cuite. Lavez et ciselez la ciboulette.
  3. Répartissez, sur chaque triangle de pâte, des allumettes, du gruyère râpé, de la ciboulette et de la crème.
  4. Roulez les triangles en partant de l'extrémité la plus large vers la pointe. Fermez le croissant en pinçant les côtés.
  5. Badigeonnez les croissants du jaune d'œuf dilué avec l'eau. Faites cuire environ 20 minutes.
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