Ingrédients
- 2 pommes de terre
- 150 g d'Allumettes Nature HERTA
- 200 ml de lait concentré non sucré
- 1 courgette
- 2 carottes
- 60 g d'emmental
- 1 cuillerée à café de noix de muscade en poudre
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de sel
Préparation
- Lavez les légumes, pelez les carottes et les pommes de terre. Coupez-les en morceaux.
- Faites cuire tous les légumes coupés 20 minutes dans de l'eau bouillante.
- Egouttez-les et mixez-les avec le lait concentré et la muscade. Salez et poivrez.
- Préchauffez votre four en position gril. Dans chaque ramequin, répartissez la purée de légumes. Ajoutez le râpé de jambon et l'emmental. Passez-les 3 minutes sous le gril de votre four.
Astuces
Remplacez le râpé de jambon par du cabillaud haché cuit émietté.
Voilà une recette qui pourrait tout à fait servir de plat complet du soir : riche en légumes, elle apporte également les protéines du jambon et le calcium du fromage !
